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Dimanche 14 octobre
7
14
/10
/Oct
14:16
**** ENTREE : POULET TANDOORI ****
Préparation : 5 mn
Cuisson : 3h30
Marinade : 3h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 cuisses de poulet et 8 blancs
- 200 g de yaourt
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de garam masala (mélange d'épices)
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre et de paprika
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel
Préparation :
Mélanger toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.
Immerger les morceaux de poulet dedans et laisser mariner pendant 3 heures (couvert à température ambiante). Remuer de temps en temps.
Poser ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du jour préchauffée et faire cuire pendant 3 heures 1/2 environ (à thermostat 7).
Au moment de servir, arroser de quelques gouttes de jus de citron.
Immerger les morceaux de poulet dedans et laisser mariner pendant 3 heures (couvert à température ambiante). Remuer de temps en temps.
Poser ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du jour préchauffée et faire cuire pendant 3 heures 1/2 environ (à thermostat 7).
Au moment de servir, arroser de quelques gouttes de jus de citron.
Pour vous facilitez encore plus la tache, il existe une une sauce toute prete Tandoori Curry Paste
(Pataks ou Sherwood) il suffit juste de mélanger le poulet dans cette pate, on peut le trouver dans n'importe quel supermarché. Laissez griller le poulet un tout petit peu c'est encore meilleur
;)